“想起来了！”薛珍记性很好，小声说：“祖母爱吃糖。”

对，齐太妃很嗜甜，薛皎一度怀疑，她以后会不会得糖尿病。

虽然古代的糖甜度不是很高，但架不住她吃得多，粥里一定要加糖，点心也喜欢甜的，薛皎觉得腻口的那种。

听梁桓说，她以前没那么嗜甜，反而在吃用上很克制。

怎么说呢，还是老齐王死了之后的事，齐太妃一下子放飞自我了，整个齐王府没人能管她，王府主人还是她儿子，她吃点儿糖怎么了？

“妈妈，红糖是用甘蔗制成的吗？甘蔗的皮是青色的，里面的肉白白的，为什么糖是红的？”

薛皎组织语言：“是因为美拉德反应，这个原理比较复杂，涉及化学方面的一些知识，妈妈不记得具体怎么回事了。”

薛皎自己所知有限，也不敢在孩子面前立“无所不知”人设，尤其她崽还是个天才儿童，不知道就直接说不知道。

薛珍也能接受，反正以后她总会学到的，妈妈说，知识无穷尽，她学自己感兴趣的就好。

但她又有了新的问题：“妈妈，甘蔗是怎么变成红糖的？”

这个薛皎还真知道：“宝宝感兴趣，回头咱们自己试着用甘蔗制一回糖。”

说再多不如做一遍，流程也不难，无非就是榨汁、熬煮之类的，反正家里现成的甘蔗，榨汁机、锅什么的都有。

“好！我要自己做糖！”薛珍很喜欢妈妈带她亲自动手学习新知识。

“我也要我也要！”周亮亮跑过来，“小姨，带我一起吧，我也想自己做糖。”

带一个也是带，带两个也是带，薛皎没有拒绝周亮亮，准备吃完午饭就带孩子们试试。

大舅洗完手回来，听见她们讨论，笑着补充：“那种用来制糖的甘蔗，皮是黑紫色，这个是水果甘蔗，产糖量可能没那个高哦。”

冯飒一听，立刻道：“那就不用这个甘蔗，这个留着吃，再去买一根紫皮甘蔗。”

她看向周亮亮，一脸严肃：“到你出力的时候了。”

周亮亮：“啥？要让我扛甘蔗吗？”

他为难地比划了一下，“有点儿长，我能让老板砍短不？”

冯飒：“你小姨是制糖指导，人家出知识，你是不是得出材料？”

周亮亮谨慎地点头。

冯飒拍板：“用你的压岁钱买甘蔗。”

周亮亮心痛地喊：“这不是出力！是出钱！”

丰朝，岭南。

李昕从餐桌旁起身，侍者撤走碗盘筷盏，小厮躬身来报。

“东西找着了？”

“找着了，大人您真是博学，咱们这地儿真产甘蔗，分散在那些小村子里，村里还有制糖作坊，制的糖每年都有商行遣人来买……”

“非也，书上有写，南方产蔗，天人也说过。”李昕问：“甘蔗种植规模大吗？”

贴身小厮回：“不大，那些有制糖作坊的村子，最多也只敢用十之三四的地来种甘蔗。”

不用他多解释，李昕也知道原因。

天人有吃不尽的米粮，不种地的人从不想操心有没有粮食吃，只要有钱，随时可以买到粮食。

但他们丰朝的蔗户不一样，他们本质上还是农民，靠地里的出息过活。

种甘蔗制糖，确实能比粮食卖得更高的收益，但若是自家不产粮，遇到荒年或者粮价高涨的时候，手里有钱也买不到粮食，那就要活活饿死人了。

糖好吃，但不能饱肚啊！

用天人的话说，叫抗风险能力太差，因而农户是无论如何也不敢将所有地，或者说大部分地用来种甘蔗，必然要留下大半的地来种粮。

小厮继续汇报：“找到的几种甘蔗都买回来了，没想到咱这里甘蔗品种也不少，有青皮的、紫皮的，还有黄皮的。”

李昕问：“口感如何？”

小厮毫不犹豫：“没天人的甘蔗好吃！”

这点李昕倒不意外，天人吃的东西据说都经过什么选育，哪怕丰朝有同品种的食材，口感、味道也会差一大截。

小厮说：“没天人吃的甘蔗甜，那个青皮的倒是甜，硬得很，牙齿都要给我咬掉了，他们说这种甘蔗制糖最好，黄皮的那个口感脆生，但不咋甜，越靠近根部越甜，头上有点儿酸，还有点儿奇怪的味儿……”

“哦，天女娘娘要去买的黑皮甘蔗也有，蔗民也说红皮，小的去看了，是紫红色近黑，也是专门制糖的甘蔗，比那竹蔗甜度略差一些，但没那么硬。”

李昕点点头，吩咐他让人准备好，一会儿跟着天女娘娘一起制糖，届时可以比较一下这三种甘蔗在制糖方面的优劣。

岭南穷苦，百姓过得艰难，他被贬此地，心有所谋，倒是愿意为百姓做些事，但能做的不多，消减他能做主的、不必要的税赋，与民休息，暂时也做不到更多。

修桥铺路兴教育这些，都在做，但进度缓慢，手中无钱，岭南又多山